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第一百四十三章 金鎊收割機(4K二合一)

“幫你開門?”希蘭烏熘熘的眼珠疑惑地盯著他。

范寧“嗯”了一聲,一本正經地點頭。

...你的無形之力似乎可以開鎖,如果忘帶的話。小姑娘眨眼思考了一陣。

“卡洛恩,我可以也要嗎?”接著出來的瓊,發現希蘭手中的鑰匙后語氣有些可憐巴巴。

“目前一共有六間貴賓客房。”范寧笑了笑,“...都是里外套間,足夠住兩個人的。你若忙碌過晚,不想折騰,過夜可以和希蘭一起,當然,你要單用一間我也不介意?!?

“那個,我主要是想要那間涉及到茶歇準備室的后廚鑰匙...”

三人閑聊間上到一樓,走向交響樂團樂手和行政職員們的休息區域。

這里的空氣中帶著和帝都那些豪華酒店大堂類似的澹澹香氛,也有著與之接近的寬敞空間,但其精致裝潢側重于居家的風格,彩色橡木地板、壓印浮凋墻紙、束有流蘇的厚絨窗簾、吊頂中的水晶燈格,以及風景裝飾油畫是標配,所有帶著棱角的地方都恰到好處地采用織物包裹,以帶來放松和柔和的感覺。

數道放著藏書、綠植或小工藝品的墻柜將區域分成十來個大的層次,里面有種類繁多的娛樂休閑設施,但共同點是都配有足量的、可以讓人靠著陷進去或直接平躺的昂貴品牌沙發,且都能透過落地窗看到外面的風景。

此刻除了樂手們在排練間隙來此休息交流,其余部門的行政職員也陸續起身,走動至此放松放松身軀。

特納藝術廳和舊日交響樂團的午休時間是12點至14點,下午茶時間則是15點30分到16點30分,在享受完這一愜意時光后,離一日工作的結束就只有一個半小時了,當然這只是常規的情況,演藝行業總是具有特殊性,尤其是在成立籌備初期階段幾乎天天都有加班加點,他們的高額薪水中也包含了加訓、加班或晚上演出事物的補貼。

但下午茶作為當下提歐來恩的生活文化中極為重要的事物,每日常規八小時的工作時間被范寧十分重視地抽出一個小時,用來為樂手和職員們布置精美的茶歇點心。

單從管理角度論及的所謂“福利”、“團隊融洽”或“歸屬感打造”只是一方面。

更多的原因是范寧認為,從事文化藝術行業一定要保持創造力,一定要避免機械庸碌的工作狀態。

樂手和職員們在一個舒適愜意的氛圍里,享受一些小點心小飲品,來場放松身心的自由社交,或者獨處放空放空,很多好的運營點子或藝術靈感,也就在交流中碰撞出來了。

“卡普侖為什么不上來?”范寧疑惑問道。

他落座于一處六人沙發組合,左手邊是希蘭和瓊,右手邊則是已聘為行政經理的奧爾佳和一個空位。

“由于馬上要回課你的指揮法,他表示自己要再趁隙單獨練練?!杯傉f道。

“他還對那臺新鋼琴的手感比較感興趣。”希蘭補充道。

“人都沒有,對著空氣練嗎?”范寧無奈搖頭,“以后的下午茶時間把他叫上來交流交流感情,這家伙怎么這么死腦筋又不懂放松休閑?!?

“回去我跟他說說?!眾W爾佳立馬表示。

臺面上已擺好六組白色蕾絲手工刺繡桌巾、以及餐盤、茶杯、茶匙、茶渣碗、糖罐、奶蠱瓶,然后隨侍們將四個鮮花盆調整至合適的位置,在里面插上玫瑰與桔梗,并在紙巾上綁好橙黃色的緞花,分發至眾人面前。

“范寧先生,坦白地講,您的這個新場地,放手施展起來,感覺比啄木鳥餐廳的可操作性大得多?!?

坐在范寧對面的是一位皮膚黝黑,戴著純金項鏈、白色廚師帽和單片眼鏡的胖子紳士。

他熟練地打開桌子上的茶柜鎖,用銀質迷你量匙稱了伯爵紅茶的份量,和香包一起投入帶濾網的茶壺,注入約185毫升的滾水,蓋上壺蓋,將手旁的計時沙漏掉了個邊,浸泡2分44秒后,他迅速將壺底的沉淀物用清理刷掃入茶渣杯,然后在已溫好的瓷杯內加奶,為六人斟茶混合。

“黃金之滴。”黑胖紳士微微起身,第一輪茶壺沖泡中的最后一滴帶著濃郁茶香的琥珀色液體,“叮冬”一聲落入了順序在最后的范寧杯中。

“謝謝?!狈秾幠笞”p輕拿起,然后透過柜墻環視其他區域的樂手們,“我聽到了他們在贊嘆,甚至有些感動,看得出這項福利的施行效果令人滿意,我們可在十場冠名音樂會的夜晚禮遇方面借鑒這個成功的經驗。”

“屆時雇傭幾個攝影師會起到更好的宣傳效果。”黑胖紳士如此表示。

金伯利·康格里夫,指引學派啄木鳥餐廳高級茶藝師。

也是高級烘焙師,兼...曾經的副店長。

維亞德林的擔心被證實沒有必要,范寧并未對啄木鳥餐廳的經營資金下手。

范寧選擇直接挖人。

比如康格里夫,已被任命為綜合運營部經理,因為在談話中范寧得知這個家伙除了專精于面點領域外,在店期間還弄出了包括新品嘗鮮、外送服務、賓客積分、全流程定制、轉介紹獎勵在內的各種花樣。

屬于茶藝師中最會搞錢的那一類人。

嗯...不過說“挖”也不太準確,他們的編制本來就是指引學派文職人員,自己既是舊日交響樂團音樂總監,也是烏夫蘭塞爾分會會長,或許這屬于人員內部調崗。同時范寧補充了更多的新鮮血液在啄木鳥餐廳,因為從今天開始它的訂單量會再次勐增。

至于高級茶藝師康格里夫,范寧認為他除了給餐廳學徒傳授茶藝和烘焙技巧外,應該把更多精力放在市場運營上,至于每日茶歇的采購和施行工作,包括專項服務人員的雇傭調度,交給行政部負責。

隨侍們仍在從吧臺后方的準備通道魚貫而出,將一組組三層點心瓷盤,放在樂手們桌前的潔白餐布上,并將保溫罩揭開。

它們遵照由咸到甜的傳統順序,第一層放著手工餅干、肉松卷、椒鹽尤魚圈和帶火腿與黃油的三明治,第二層堆滿著司康餅并配以果醬和奶油碟,第三層則放了范寧第一天特意選擇的喜好品種:檸香杏仁蛋糕切塊、椰絲甜梨布丁和櫻桃碎紅酒泡芙,等它們從上到下被消滅后,還會有緩解甜膩的水果塔呈上。

希蘭和瓊陷入了對于“伯爵紅茶應選擇熱牛奶還是冷乳脂,應該先加奶還是先加茶”的爭論,范寧靠在沙發上,將尤魚圈咬得嘎吱作響,向奧爾佳問道:“音樂救助計劃的綜合管理成本,實際測算結果如何?”

“1比9?!眾W爾佳飛速回答,“上午給合唱團員們發放了10月最后一周的1鎊補貼;他們已在附近街道的兩處集中租房辦完入住;授課教師的兼職排期已做到11月底;此外還有一些服裝、鞋帽、文具方面的雜項支出,包括教學用具和場地的折舊...總的來說,這些成本攤到每個孩子身上,一人一周約花費9鎊?!?

她短短的上述幾句話匯報了四項工作的開展情況。

范寧微微頷首:“所以給他們發放的補貼,只占了花在他們身上的10%,綜合教育成本才是大塊頭。”

對于附屬合唱團和未來青少年交響樂團的人員管理問題,范寧花了很大比例的精力去奔波思考。

除了音樂教學本身的專業性問題,對于這群已進入青春期的孩子們,他還要考慮其人身安全、心理健康、品格教育、紀律管理,以及未來的激勵與懲處、進入與退出機制。

現在的條件無法統一負責食宿,所以也做不到封閉式的寄宿模式,除生活補貼外,范寧主要還作了三點奔波努力:

首先多招了一位行政部副經理替奧爾佳打副手,帶領幾名職員專門負責這些少年少女的日常管理;

其次現場查勘了特納藝術廳附近的所有相對集中的閑置租房,聯系城建部門,與住房改善協會牽線搭橋,統一談判,分男女區域集中入住,四人一套公寓,盡可能縮短居住與上課的路程;

最后,在教學課程安排上,除了音樂專業課程,他還招募了其他學院的高年級在校生,以提供必要的語言、數理、歷史等文化教育,并邀請哈密爾頓女士的團隊,針對青春期或原生家庭帶來的可能心理健康問題做定期輔導。

以上思路的總體原則是:保證音樂學習能心無旁騖,飲食營養不鋪張,居住舒適不奢華,培養樸素自律的生活習慣。

范寧的長期計劃不會局限于這一座城市,他會將特納藝術廳打造成類似前世“連鎖院線”的模式,其中一些好的經驗固定下來后,未來在其他郡擴展版圖時就可直接套用。

“等兩個團體招募的人員到齊后,每月支出將上升至5600鎊,約占特納藝術廳目前月度運營固定開支的16.7%?!眾W爾佳強調了最終結論。

范寧對這位總管家的行政效率和財務數據掌握情況很滿意:“實際情況基本符合我的預期,之后為鼓勵優秀者、或免除重大家庭困境帶來的后顧之憂,我再會考慮一下獎、助學金的設置方案?!?

奧爾佳遲疑片刻,盡量似順帶提起般地開口:“說起來,今天也正好是第四個周的工資發放日,樂手和員工們享受的待遇滿了第一個月...”

“卡洛恩,說到這我就不得不提...”瓊拿著茶刀往掰開的司康餅上涂抹果醬,她的語氣十分興奮,“你提供的首席待遇,每次都讓我懷疑博洛尼亞學派的7.5鎊周薪是在欺負我年紀小,今天的鈔票我裝在了長笛盒的外兜,它是學派薪水的整整8倍...”

她左看看,前看看,發現希蘭和奧爾佳兩人似乎神色都有些欲言又止。

“怎么了?”范寧含笑吹了一口杯中紅茶。

“范寧先生。”奧爾佳咬了咬牙,“目前特納藝術廳的賬面情況是這樣的...”

“羅尹小姐的贊助,讓我們籌備階段的起始資金從80000鎊開始,您樓上樓下的超豪華裝修支出扣掉18000鎊,余62000鎊。”

“希蘭小姐對月度固定支出的預計是28456鎊,我當時認為會超過30000,實際上還有好多沒有想到的支出,大的方面比如我們在音樂教室和琴房足足采購了20臺400鎊的小三角鋼琴,小的方面比如建筑墻體外窗的清潔費用遠比我想象要貴,負責保潔的人員比想象中需要得多,地毯的檔次選擇和面積擴大讓價格翻了四倍...當然,還有這項優雅程度堪比路易斯皇室的每日茶歇服務項目...”

“實際的支出是41496鎊!也就是說,現在賬戶余額只剩20504鎊了,雖然下個月我們不會又采購20臺小三角鋼琴,但固定支出按照這個態勢,至少需要33496鎊!”

“這么大的缺口!?”希蘭只覺得這情況比自己估計的還糟。

“天啊,卡洛恩,我突然覺得檸香杏仁蛋糕不香了?!杯偤笾笥X地大驚失色,“怎么辦,你需不需要去銀行貸款?我爸認識幾個放款速度比較快的...對了,你還可以先停發我的工資,我下樓把剛剛的鈔票還給你...”

下個月的25號,演出季最快才剛剛開始吧?

雖說票是提前賣的,資金會提前回流,但這種毫無儲備的情況極其容易因銜接不上而斷流,更別說票賣得怎么樣還不知道!

“哦,我忘了件事。”范寧輕輕一笑,開始在自己的公文包里面找東西。

他拿出兩張匯款回執單遞給了奧爾佳。

“它們原先打到了我的個人賬戶上,我上午才去以支付名義向特納藝術廳匯款,嗯...同城的金融效率現在還是不錯的,兩天內你那邊應該會收到電報憑證...”

接過去的奧爾佳,眼睛逐漸瞪大:“21000鎊?53025鎊?...這么多?還是兩筆?”

“夏季藝術節唱片追加的700多份銷量稅后報酬,以及《為固定低音主題...鍵盤練習曲》唱片首售的8115份稅后報酬,嗯,后者已經遠沖上四星評級了,那幫家伙動作很快,看到購買者來勢洶洶,第一批5000份還沒賣完便趕工生產,保證了名義上的首售數據沒有中斷…它的定價是20鎊,我只能拿到了35%,從性價比來看,遠不如收益完全歸我的第一張,只可惜唱片公司再也不會給我胡亂送錢了...”

場面一時間有些安靜。

“兩萬、四萬、九萬、九萬四...”希蘭回過神來,開始拿茶刀在餐盤里比劃,“卡洛恩,我們的資金情況,好像回到你拿完那筆稅后巨款后的狀態了?!?

“那個。”瓊訕訕一笑,“檸香杏仁蛋糕還挺香的…”

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